Пържените картофи са любими на малки и големи. Но въпреки популярността си, те са една от най-вредните гарнитури.
Как пържените картофи вредят на здравето?
Открита е връзка между яденето на пържени картофи и повишения риск от тревожност и депресия, според проучване, проведено от китайски учени.
Всеки опитен готвач прави това с картофите преди пържене, за да са с хрупкава коричка
Пържените картофи са особено опасни за здравето, като най-застрашени са младите мъже. Една от основните причини за подобни проблеми е наличието на акриламид, вещество, което се образува при пърженето на картофи.
Според резултатите от изследването продължителното излагане на акриламид предизвиква тревожност и депресивно поведение при рибите. Доказано е, че високите нива на акриламид причиняват рак при животни, но ефектите му при хората остават неясни.
В сравнение с яденето на конвенционално пържено бяло месо, яденето на пържени картофи може да увеличи риска от депресия с 2 процента. Учените обръщат внимание на необходимостта от ограничаване на консумацията на пържени картофи, за да се намали рискът от тревожност и депресия, според изданието The Health Site.
Пържените картофи ще станат като тези в ресторантите, просто сложете тези 2 съставки в тигана
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
